Surówki i sałatki - Kulinaria

Brokuły blanszować (jeżeli używamy zamrożonych – gotować 2-3 minuty) i ostudzić przelewając zimną wodą. Przełożyć do miski.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy.

Rukolę oraz pomidory dokładnie umyć, odsączyć. Pomidory przekroić na pół, ułożyć na blaszce (przekrojoną stroną do góry).

Roszponkę i paprykę dokładnie umyć, osuszyć. Paprykę pokroić w cienkie paseczki.

Filet z kurczaka kroimy na małe kawałki i zalewamy marynatą (2 łyżki przyprawy Gyros, pół szklanki oleju, 2-3 ząbki czosnku).

Poszatkowaną kapustę sparzamy wrzątkiem by zmiękła, solimy i odstawiamy na godzinę.

Kiwi, jabłka, grejfruty i pomarańcze obieramy i kroimy w kostkę.

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki, kroimy w „łódeczki”.

Seler odlewamy z zalewy, przekładamy z miski.

Mięso kroimy na małe kawałki, mieszamy z sosem sojowym i podsmażamy na patelni. Zdejmujemy z ognia aby wystygło.