Fit catering czy tylko na schudnięcie?

Zastanówmy się przez chwilę – co zabiera więcej uwagi, jeśli chodzi o dietę? Nabieranie czy utrata masy ciała? Ile przekazów reklam w mediach i ogólnie rzecz biorąc dyskusji jest poświęcane każdemu z tych zagadnień. Chyba wszyscy się zgodzimy, że chudnięciu poświęca się więcej uwagi. Mogłoby się wydawać, że podobnie jest z fit-cateringiem, jednak zaczyna się to zmieniać.

Fit-catering na właściwą masę ciała

Zacznijmy od tego czym właściwie fit-catering jest. Jest to zyskująca na popularności gałąź usług gastronomicznych. Fit-catring polega na opracowywaniu na określony czas całodziennych jadłospisów, przygotowywanie posiłków i ich dowóz do klienta. Dowóz wszystkich przygotowanych dań odbywa się zawsze rankiem. Menu składa się z pięciu posiłków, choć można uzgodnić ich ilość indywidualnie, ale tylko zmniejszając ich liczbę. Sporządzane są one ze składników wysokiej jakości i pozbawione tzw. pustych kalorii, co sprzyja utrzymywaniu optymalnej masy ciała. A nawet redukcji zbędnych kilogramów. Kluczem do redukcji wagi jest utrzymywanie kaloryczności poniżej dziennego zapotrzebowania (ale nie głodzenie się! Trzeba dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych), i pod tym kątem rozpisane jadłospisy są oferowane przez firmy fit-cateringowe. Oczywiście oferowane są różne typy diet. Bez problemu można spotkać dietetyczne „rozpiski” wegetariańskie, klasyczne, dla osób uczulonych na gluten czy chcących schudnąć. Rzadkością jednak są jadłospisy dla osób chcących przybrać na wadze czy intensywnie trenujących siłowo. Rzadkością ale nie niemożliwością, przyjrzyjmy się temu aspektowi fit-cateringowi bliżej.

Wyższe zapotrzebowanie kaloryczne a fit-catering

W odróżnieniu do osób, które chcą stracić na wadze, sportowcy siłowi ciężko pracują nad zyskaniem na masie. Oczywiście nie tylko kulturyści walczą o dodatkowe kilogramy, również zawodnicy sportów walki, o ile chcą dostać się do wyższej kategorii wagowej. Nie trzeba być zawodowcem aby chcieć być większym, tu jednak kluczowy jest bilans kaloryczny, który powinien być wyższy niż dzienne sugerowane zapotrzebowanie. W Internecie można znaleźć odpowiednie kalkulatory online. Dodatkowo jednak należy wziąć pod uwagę czy ma się szybki metabolizm i typ budowy. Dla bardzo aktywnych zawodników amatorskich i profesjonalnych dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może wynosić powyżej 3000 i sięgać nawet 4000 kalorii. Przygotowanie odpowiednich posiłków wymaga wiedzy i sporej ilości wolnego czasu, a tego drugiego zwykle brakuje przy współczesnym trybie życia. Zbawienny więc mógłby się fit-catering, lecz tu niestety zaczyna się problem.

Fit-catering dla sportów walki i kulturystyki

Problem dokładniej zaczyna się w kaloryczności posiłków. Większość proponowanych przez fit-cateringi diet nie przekracza 3000 kalorii. Jeśli więc ktoś chciałby przybrać na masie mięśniowej i ma bardzo szybki metabolizm to za pomocą samego fit-cateringu może mieć z tym problem. Oczywiście mógłby w jakiś sposób samodzielnie próbować samodzielnie uzupełnić kalorie, ale pod znakiem zapytanie stoi wtedy bilans wszystkich niezbędnych składników odżywczych, który gwarantują dietetycy pracujący z firmami cateringowymi. Faktem jest, że można indywidualnie się porozumieć z firmą  by ustalić kaloryczność. Niemniej sprawa się komplikuje w przypadku uczuleń na niektóre składniki, gdy trzeba bardziej manipulować produktami a w przypadku wegan uzyskanie wysokokalorycznego menu z fit-cateringu jest na dzień dzisiejszy po prostu niemożliwe. Choć powinniśmy oczekiwać rychłej zmiany tego trendu ze względu na coraz większą popularność diety roślinnej wśród sportowców w tym kulturystów i zawodników sztuk walki. Jeśli jednak ktoś jada mięso i produkty odzwierzęce musi albo konsultować się indywidualnie ze znaną sobie firmą lub szukać samodzielnie takich firm fit-cateringowych, które oferują gotowy jadłospis zapewniający 4000 kalorii dziennie. Na szczęście powoli ta druga opcja staje się łatwiejsza. Można już znaleźć wysokokaloryczne jadłospisy w fit-cateringu jednak na dzień dzisiejszy zawierają one mięso i produkty odzwierzęce, najlepiej więc nie być też na nic uczulonym. Obserwując jednak dynamiczne zmiany w branży fitness należy spodziewać się szybkiej odpowiedzi firm fit-cateringowych na trendy w żywieniu sportowym.

Artykuł Partnera

fot. materiały prasowe BeDiet Catering